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烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
用做生日蛋糕剩的淡奶油和黄桃罐头，做了蛋糕卷，搭配水果和饮品做早餐，也是棒棒哒。...浏览全文>>
加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。...浏览全文>>
自从学会了用棉花糖来做牛轧糖，它浓郁的奶香味，入口即化的口感都让人喜欢不已。但是吃久了总想来点不一样...浏览全文>>
软化的黄油和糖粉、盐打匀。分两次加入蛋液，分别搅匀。...浏览全文>>
苹果洗干净去核切成短条。加入肉桂粉拌匀备用。...浏览全文>>
此配方可以做两个六寸戚风。...浏览全文>>
羊羹最初起源于中国，是用羊肉制作而成的羹，后随禅道流传到日本，由于日本僧人不食肉，便慢慢演化成了以豆...浏览全文>>
很多人早上都会选择吃点蛋糕面包之内的来当做早饭，但是外面买的又担心不干净，可自己做又不会，很烦恼。...浏览全文>>
